ラーメン

　私の好きなものはラーメンです。ラーメンは、おそらくみんなは知っていると思いますが、日本にある麺のあるスープなのです。スープの上に、トッピングも載せています。

　ラーメンは様々な形でできていますが、初めて食べたのはインスタントラーメンです。それは、小学生の時で、その時から好きになりました。一回、中学校の頃にラーメンに飽きて、食べなくなりましたが、高校生の時、早くて作りやすかったので毎日のように朝ご飯を食べました。

　高校二年生まで本格的なラーメンは食べたことがありませんでしたが、やっと初めて食べて、さらにラーメンを好きになって、その時からずっとインスタントラーメンにも本格的なラーメンにもすっかりハマりました。本格的なラーメンはインスタントラーメンの倍ぐらい美味しくて、トッピングも一つずつ好きになりました。その時は、アメリカで食べましたが、高くて、ラーメン屋さんが少ないのでたまにしか食べられませんでした。

　他のスープと違って、ラーメンは、他のスープよりラーメンの味が濃くて、旨みもあって、油もたくさん含んでいます。その上、ラーメンの麺も、アメリカのチキン・ヌードル・スープや、フォーなどと違います。

　どうして好きなのかというと、ダシとタレの味が深くて、麺のジュルジュルするような食べ方が楽しくて好きです。

　ラーメンの中では、醤油や、塩や、味噌などの種類がいくつかありますが、その中では一番好きなのは、豚骨ラーメンです。豚骨のスープとニンニクの味の組み合わせは特に良いと思います。なので、機会あれば是非豚骨ラーメンを試してください。あるいは、早稲田のあたりだとしたら、武道家か、蔭山というラーメン屋さんがオススメです。そして他にラーメンについてもっと知りたい人は私に聞いて下さい。